当我们要起诉公司欠款不还时，具体需按以下步骤来操作。
首先，一定要准备充足的证据，这是打赢官司的关键。
像合同，它明确规定了双方的权利和义务，能清晰地证明欠款的存在及金额；
欠条则是公司对欠款的直接书面确认，具有很强的法律效力；
往来邮件也不容忽视，其中可能包含关于欠款的协商、约定等重要信息。
接着，精心撰写起诉状。
要明确地提出诉讼请求，比如要求公司归还欠款以及可能产生的利息等，同时详细阐述事实与理由，将整个欠款的来龙去脉写清楚，让法院能一目了然。
然后，把起诉状及相关证据一并提交到公司所在地具有管辖权的法院立案窗口，并按照规定缴纳诉讼费。
法院受理后，会迅速将起诉状副本送达给公司，公司在规定的期限内可以提出答辩状，对我们的诉求进行回应。
之后就进入了关键的庭审阶段，双方都必须按时参加，在庭审中清晰地陈述自己的观点，充分提供证据，并且进行激烈的辩论，以争取对自己有利的判决结果。
如果法院作出判决后，公司依然不履行判决，我们就可以向法院申请强制执行，借助法院的强制手段，迫使公司归还欠款，维护我们的合法权益。
案情回顾:
小朱所在的公司与小李的公司有业务往来，小李的公司欠款未还。小朱代表公司起诉，小朱准备了合同、欠条、往来邮件等证据，精心撰写起诉状提出归还欠款及利息的诉讼请求并阐述事实理由，提交到小李公司所在地法院立案并缴费。法院受理送达起诉状副本，小李公司答辩，庭审中双方激烈辩论，判决后小李公司仍不履行。
案情分析:
1、小朱准备的证据很关键，合同、欠条、邮件等足以证明欠款事实与金额，符合起诉要求。
2、小朱按流程操作，撰写起诉状、立案、缴费、参加庭审等步骤正确，有助于案件的顺利推进。
3、若小李公司不履行判决，小朱申请强制执行是合法维护权益的方式。