若遇有人拖欠款项且拒不承认的情况，您首先应收集与借款事项相关的确切证据，如有效明确的借据、详细的转账记录以及完整的聊天记录等，以证实借款事实确实存在。
随后，您可向该人发送正式的催款通知书，明确要求其尽快偿还所欠债务。
倘若对方仍然无视您的请求，坚持不予归还欠款，那么您便有权向当地法院提出诉讼申请。
在此过程中，证据的重要性不言而喻，法院将根据所提供的证据及相关法律法规进行严谨的审查，并据此作出是否支持您诉讼请求的裁决。

《中华人民共和国民法典》第六百六十七条
借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。