倘若某人在广东中山市三乡镇地区拖欠债务且不偿还，作为债权人有权依法向当地人民法院提起诉讼程序。
在此过程中，债权人需按被告人数提交等额副本的起诉状原件，如若书面诉状撰写存在实际困难，亦可通过口头形式进行起诉，此种方式由人民法院记录其陈述内容，并以此告知被告人相关事宜。
如若债务人仍然蓄意拒绝偿还债务，债权人即可依法向人民法院申请强制执行。
针对已为人民法院认定具有法律约束力的民事判决、裁定，以及调解文书与其他应由人民法院执行的法律文书，各方均须无条件地履行相应职责。
若任何一方违反以上规定，则另一方有权依法向人民法院申请强制执行。
综合来看，债权人可以采取包括法律诉讼及申请执行在内的多重合法途径，以有效解决债务拖欠问题。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。