倘若贵侄子欠下债务且未能按期偿还，贵方有权向当地的人民法院提出诉讼请求，同时提交正式的起诉状。
若对于撰写起诉状存有疑难之处，贵方可选择以口头方式进行起诉，由人民法院负责记录相关内容，并将此情况通知给对方当事人。
若经法院裁决，判定贵侄子需承担相应的还款责任，那么贵侄子便须严格遵守该项判决。
如若贵侄子拒绝履行上述判决，贵方则可向人民法院申请强制执行，以便确保判决得以顺利实施。
若在判决生效之后，贵侄子仍未履行还款义务，贵方同样可以根据已有的判决向人民法院申请强制执行，届时法院将会采取必要的手段，强制贵侄子履行其还款义务。
若贵侄子具备还款能力却故意拖延或拒绝履行，法院甚至可能会采取诸如财产查封、拍卖等更为严厉的措施来强制执行。
总而言之，贵方完全可以依照法律规定，通过诉讼及执行程序来妥善处理贵侄子欠款不还的问题。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。