若您的父亲因投资炒股而借款未予归还，依据我国最新颁布实施的《中华人民共和国民法典》第五百七十九条之规定，债权人有权请求债务人依法支付尚未偿还的欠款。
如若父亲未能依照双方约定履行还款责任，债权人则可依据该法典第五百七十七条主张权益，要求父亲继续负起还款之责、采取补救措施，同时赔偿其因此产生的经济损失。
具体实践当中，债权人首要任务就是与父亲进行充分沟通，尝试寻求解决还款事宜的折衷方案。
倘若谈判无果的话，债权人可以向当地司法部门提出诉讼申请，督促父亲偿还相应债务。
在展开诉讼程序过程中，债权人需提交相关证据以证实债务关系的存在，这些证据可包含借款合同、资金转接记录、借贷凭证等。
倘若父亲具备还款能力却依然拒绝还款，那么司法机关将根据实际情形做出公正裁决，勒令其履行还款义务，并可能根据情节轻重判定其支付逾期利息或违约金。
若父亲名下的资产尚不足以完全清偿所有债务，债权人还可以申请启动对父亲财产的强制执行，涉及范围包括但不仅限于股票、储蓄账户、房产等相关资产。
假如父亲的财产仍不足以完全覆盖所有债务，债权人或许仅能依据按比例分配的方式获取部分还款。
综合以上分析来看，在遭遇父亲投资炒股借款未归还的困扰时，只要债权人严格按照《中华人民共和国民法典》第五百七十七条以及第五百七十九条的法律条款履行职责，便可通过法律手段有效地追讨到期债务。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。