若借款人未能依约偿还债务，且试图将其店铺进行转让，那么作为债权人，您有权向当地人民法院提起诉讼，同时申请采取财产保全措施。
倘若该店铺的所有权确实属于借款人，那么他的这一举动便可能被视为资产转移。
此外，您亦可选择等待借款人完成店铺转让后，再行确认其是否具备还款能力。
届时，起诉对于您而言将会更为有利。

《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百条规定,人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因,使判决不能执行或者难以执行的案件,可以根据对方当事人的申请,作出财产保全的裁定。第一百零一条规定,利害关系人因情况紧急,不立即申请财产保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的,可以在起诉前向人民法院申请采取财产保全措施。当然,特殊情况下,当事人没有提出申请的,人民法院在必要时也可以裁定采取财产保全措施。