单纯凭收条和借条起诉，是不一定能胜诉的，因为还缺少旁证，如付钱给借款人的转账凭据，如果是现金支付，还要在借条上注明为现金支付，否则旁证不足，就可能败诉。
根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》法院认定民间借贷一般看三个证据：借款合同，转账凭证（现金交付的需要说明现金的来源）以及收条。