喝酒连带责任起诉时，证据起着至关重要的作用。
首先，要证明存在喝酒行为以及共同饮酒的事实。
在场证人的证言是很有力的证据，他们能够清晰地描述饮酒的过程、参与人员以及当时的场景等。
同时，饮酒场所的监控录像也能提供直观的证据，通过录像可以准确地确定参与饮酒的人员以及饮酒的具体情况。
其次，必须证明存在过错或侵权行为。
例如，劝酒导致对方醉酒进而引发损害后果，就需要提供劝酒的相关证据，像聊天记录可以展现劝酒的过程和话语，在场人员的陈述也能进一步佐证劝酒的事实。
再者，要证明损害结果与喝酒行为之间存在因果关系。
比如对方因醉酒摔倒受伤，就需要提供医院的诊断证明，明确受伤的部位和程度，以及伤情鉴定等证据，以证明受伤是由醉酒导致的。
只有具备了充分的证据，在起诉中才能有力地支持自己的主张，增加胜诉的可能性。
相反，如果没有足够的证据，那么在诉讼过程中就可能会面临诉讼请求被驳回的风险，导致自己的权益无法得到保障。
所以，在涉及喝酒连带责任起诉时，一定要注重收集和保留相关证据。

案情回顾:

小朱、小李、小胡一起喝酒，小朱喝多后摔倒受伤。小朱起诉小胡和小李承担连带责任。小朱称小李有劝酒行为，但小李否认。小朱提供了饮酒场所的监控录像证明三人一起喝酒，还提供了与小李的聊天记录试图证明劝酒，另有医院诊断证明其受伤情况。小胡称自己没劝酒不应担责。

案情分析:

1、监控录像可证明共同饮酒事实，对确定责任相关人员重要。
2、聊天记录若能显示劝酒过程，可确定小李是否存在过错。
3、医院诊断证明能表明小朱受伤结果，有助于判定喝酒与受伤的因果关系。