通常来讲，要是电动车起火是因为产品质量方面的问题而引发的，那么就由电动车的生产者以及销售者来承担赔偿的责任。
对于生产者而言，他们必须要对由于产品本身存在缺陷而给他人的人身以及财产所造成的损害承担无过错责任。
也就是说，不管生产者是否存在过错，只要产品有缺陷并导致了他人受损，生产者就需要进行赔偿。
而销售者呢，如果他不能明确指出缺陷产品的生产者，也不能指明缺陷产品的供货者，这种情况下，销售者就应当承担赔偿责任。
倘若电动车起火是由于使用者不当使用导致的，像私拉乱接电线充电之类的行为，使用者自身很可能就需要承担一定的责任。
另外，如果起火事故涉及到了第三方，比如电动车起火后引燃了他人的财物等情况，责任的划分就需要依据具体的情形来判断，有可能会涉及到侵权责任等相关的法律规定。
总而言之，要想确定具体由谁来承担赔偿责任，必须要结合起火的原因以及其他具体的情况进行细致的分析和判断。

案情回顾:

小朱购买了小李销售的电动车后起火，造成财产损失。争议点在于起火原因是产品质量问题还是小朱不当使用所致，且起火还引燃了小胡的财物。

案情分析:

1、若经鉴定起火是产品质量问题，生产者应承担无过错责任，小李作为销售者，若不能指明生产者或供货者，也需担责。
2、若起火因小朱不当使用，如私拉乱接电线充电，小朱自身需承担一定责任。
3、对于小胡财物受损情况，需依据具体情形判断责任，可能涉及侵权责任相关规定。