珠宝一经出售离开柜台后即不提供退货服务并不合乎法理。
所谓"珠宝离柜概不退换"，实为商家自我设定的格式化条款，其内容排除了或者局限了消费者应有的权益，同时也减轻甚至完全免除了经营者自身应承担之责任。
此类条款被视为无效条款，据我国相关法律明确规定，经营者不得利用格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，以排除或限制消费者应有权利、减轻或免除商业主体应对责任、增加消费者负担等手段制造出不公正、不合理的市场环境。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条
经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。
经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。
格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。