根据定金所具备的担保性质，一般来说，是不可能予以退还的。
考虑到这点，您与其与酒店进行沟通解决该问题。
一般而言，在这样的情况下，大多数的酒店或餐厅都将会要求您支付一定比例的费用作为赔偿。
然而，在特殊的情况下，比如当订单时间非常临近，酒店或餐厅已经没有足够的时间来重新安排场所并再次出租给其他顾客时，那么这笔定金则无法被退还。

《民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。