充1000元赠送500元的店铺倒闭的，充值人可以要求店铺退还充值的金额。对于店铺赠送的金额，双方间可以协商，按一定比例予以退还。若商家拒绝退款，充值人可以向消费者协会投诉；也可以向工商行政管理部门举报；还可以通过向人民法院提起诉讼处理。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。