赔偿营养费通常需要以下这些证明：
首先，要有医疗机构出具的诊断证明。
这份证明十分关键，它需要明确地指出伤者由于受伤等原因需要加强营养，并且要清晰地标明营养期限。
其次，病历记录也不可或缺。
病历中会详细记录医生对伤者营养需求的评估情况，包括对伤者身体各项指标的分析以及基于此给出的营养建议等内容。
这些记录能直观地反映出伤者对营养的实际需求。
再者，购买营养品的发票或凭证是必要的。
这能直接证明伤者实际发生了营养费用，
若有相关鉴定机构出具的鉴定意见，那就更具说服力了。
鉴定意见会明确给出营养费的具体金额以及得出该金额的依据，
总之，必须要提供医疗机构的相关证明来证实伤者确实需要补充营养以及营养期限等情况，同时结合实际购买营养品的凭证等，这样才能有力地支持赔偿营养费的主张。

案情回顾:

小朱在与小李发生交通事故后受伤，小朱向小李主张赔偿营养费。小朱提供了病历记录和购买营养品的发票，但缺少医疗机构出具的明确营养期限的诊断证明，小李据此拒绝支付全部营养费，双方产生争议。

案情分析:

1、医疗机构的诊断证明至关重要，小朱缺少明确营养期限的诊断证明，难以让小李认可其主张的营养费合理性，其主张可能得不到充分支持。
2、病历记录虽能反映营养需求，但不能替代诊断证明明确营养期限。
3、购买营养品的发票只能证明花费，缺少诊断证明辅助，无法有力支撑赔偿金额主张。
4、若有鉴定意见会更有利，本案中缺乏此项，小朱索赔面临困境。