误工费的确定依据主要是受害人的误工时间和收入状况。
就医时，由接受治疗的医疗机构出具证明，能明确误工时间。
要是受害人因伤致残持续误工，那误工时间可算到定残日前一天。
若受害人有固定收入，就按实际减少的收入来计算误工费；要是没固定收入，就以最近三年的平均收入为准，要是无法举证证明最近三年的平均收入状况，就参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来算。
营养费的确定是根据受害人的伤残情况，参照医疗机构的意见。
护理费则由护理人员的收入状况、护理人数以及护理期限来决定。
护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；没收入或雇佣护工的，就参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准。
一般护理人员原则上为一人，但若医疗机构或鉴定机构有明确意见，也可参照确定护理人员人数。
护理期限算到受害人恢复生活自理能力时止，要是受害人因残疾无法恢复生活自理能力，就根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。

案情回顾:

小朱因交通事故受伤，与小李就赔偿中的误工费、营养费和护理费产生争议。小朱认为自己误工时间应算到定残日前一天且自己有固定收入，误工费应按实际减少收入计算；营养费应按医疗机构意见确定；护理费护理人员按两人算，因为有医生口头意见。小李则不认同。

案情分析:

1、关于误工费，若小朱能出具医疗机构关于误工时间的证明且确实有固定收入，应按实际减少收入计算。
2、营养费方面，需有正式的医疗机构书面意见作为确定依据。
3、对于护理费，虽有医生口头意见，但原则上护理人员为一人，若无正式书面意见，按一人计算。