营养费的标准并非是一成不变的500元。
它的确定需要综合考量诸多方面的因素。
就拿受害人的伤情来说，不同的伤势程度差异很大，轻的可能只是皮外伤，重的则可能是骨折甚至更严重的伤残。
治疗阶段也很关键，在初期治疗和后期康复阶段，对营养的需求是不一样的。
像伤残程度，伤残等级越高，身体恢复所需要的营养就越多，相应的营养费也就越高。
根据相关法律规定以及司法实践来看，营养费的赔偿数额通常是在每天几十元到上百元这个范围之间浮动。
要是受害人的伤情比较轻微，经过简单治疗就能恢复，那么每天几十元的营养费可能就足够了。
但要是伤情较重，恢复周期很长，或者造成了伤残等情况，那营养费就可能会相应地提高到每天上百元，甚至更高的程度。
具体到每一个案件中，究竟应该赔偿多少营养费，不能一概而论，必须要根据实际情况，由法院依据相关证据等进行仔细的裁量和判定，绝对不能简单地就认定为固定的500元。