伤残鉴定和三期鉴定的费用，通常一开始是由申请进行鉴定的那一方先把钱给垫付了。
到底最后由谁来承担这些费用，得看鉴定出来的结果以及责任是怎么划分的。
因为被侵权，也就是受到别人的伤害才去做鉴定的话，一般来讲，就是由那个侵权的人去承担费用。
要是侵权的人跑掉了或者没能力承担，并且经过法院判决让被侵权的人先把鉴定费用给付了，那在判决生效之后，被侵权的人就可以去找侵权的人把钱给要回来。
因为在工作过程中受了伤而进行鉴定，一般情况下，是由用人单位来承担这个费用的。
不过要是因为劳动者自己的原因导致受伤然后去做鉴定，那费用很可能就得由劳动者自己来承担。
总而言之，到底具体是由谁来支付这个鉴定费用，得根据每个案件的具体情况，还有相关的法律规定来好好确定一下，可不能一概而论。