若在饮酒期间，敬酒之人对饮酒者实施了诸如劝诱过量饮酒或强行灌酒等不当举止，从而诱发了饮酒者身体上的伤害和损失，那么，敬酒之人很可能会被要求承担相应的民事赔偿责任。
例如，如果明知他人不胜酒力但依然执意劝其多饮几杯，抑或是未能妥善地照顾并将处于醉酒状态的个体安全护送至家中，诸如此类情况皆属此类范畴。
然而，倘若饮酒乃是个人自愿选择的行为，并且敬酒之人在此过程中并无任何过失，那么在正常情况下他们并不需要承担起和此事有关的法律责任。

《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条
行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。