在我国，关于父母对孩子抚养义务的终止，一般是以孩子年满18周岁为界限，具体情况如下：
一、成年界定及法律依据
依据《中华人民共和国民法典》，18周岁以上的自然人为成年人，成年人为完全民事行为能力人。
这一规定有着重要意义。
意味着孩子在达到18周岁后，从法律层面来讲，其心智和认知能力发展到了一定阶段，具备了独立实施民事法律行为的能力。
比如可以独立签订合同、进行经济交易等。
这表明他们在法律上被认为有能力独立生活，所以父母法定的抚养责任通常就此终止。
孩子可以依靠自己的能力去追求学业、事业，为自己的生活负责。
二、特殊情况及父母责任
不过，也存在特殊情形。
即使孩子年满18周岁，但如果因疾病、残疾等原因，导致其无法独立生活，像一些患有严重精神疾病的孩子，无法正常工作和照顾自己的生活；或者因身体残疾，丧失了劳动能力，不能维持正常生活所需。
在这些情况下，父母仍有抚养的义务。
父母需要继续为孩子提供必要的生活支持和帮助，比如提供住所、支付医疗费用、满足基本生活开销等，直至孩子能够独立生活为止。

案情回顾:

小朱和小丽是夫妻，育有一子小胡。小胡年满18周岁后，小朱和小丽认为抚养义务已终止，停止提供经济支持。但小胡因患严重疾病无法独立生活，要求父母继续抚养，双方就此产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国民法典》，一般情况下孩子年满18周岁，心智和认知能力达到一定阶段，被视为有能力独立生活，父母法定抚养责任通常终止。小胡年满18周岁，从常规角度看，小朱和小丽停止抚养似无问题。
2、但小胡因疾病无法独立生活，属于特殊情形。在此情况下，父母仍有抚养义务，需为其提供必要生活支持和帮助，所以小朱和小丽应继续抚养小胡直至其能独立生活。