抚养权变更若要通过法院办理，具体步骤如下：
一、准备材料
这是变更抚养权诉讼的重要基础。
要充分收集能证明自己更适合抚养孩子的各类证据。
经济状况证明方面，需提供如银行流水、收入证明等，以显示自己有足够的经济实力为孩子提供良好的生活和教育条件。
居住环境证明可以是房产证、租房合同等，确保孩子有稳定、安全的居住场所。
同时，若对方存在不适合抚养孩子的情况，相关证据也不可或缺。
二、提起诉讼
要向有管辖权的法院，通常是被告住所地法院，提交变更抚养权的起诉状。
在起诉状中，需清晰写明原被告的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址等。
诉讼请求要明确表达变更抚养权的诉求。
事实和理由部分，要详细阐述请求变更抚养权的原因，如对方的不良行为对孩子成长造成的不利影响等。
三、法院受理与审理
法院受理后，会按程序安排开庭审理。
届时，双方都需到庭，陈述各自的观点，并提交准备好的证据。
法院在审理时，会全面综合考虑双方的抚养能力、抚养条件等。
对于年满8周岁的孩子，还会尊重其意愿。
四、法院判决
若法院经审理认为变更抚养权的请求合理合法，会依据相关法律作出变更抚养权的判决；反之，若认为请求不成立，则会驳回诉讼请求。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子抚养权归小李。后小朱认为小李有赌博恶习，影响孩子成长，欲变更抚养权。小朱准备好经济、居住及小李不良嗜好等相关证据后向法院起诉，法院受理并审理，双方到庭陈述，孩子已年满8周岁也表达了意愿，最终等待法院判决。

案情分析:

1、小朱准备的各类证据至关重要。经济状况及居住环境证明能显示其抚养优势，小李赌博恶习的相关证据能支撑变更诉求。
2、起诉时，起诉状内容需准确清晰，明确表达变更诉求及合理理由，确保法院能全面了解情况。
3、审理时，双方陈述及证据提交影响判决走向，孩子年满8周岁的意愿也是法院重要考量因素。
4、法院会综合所有因素，依法作出公正判决，判定是否支持小朱的变更抚养权请求。