当老公不幸离世后，若要变更车辆信息，需要根据不同情况来进行操作，具体如下：
一、继承相关事宜
在老公去世后，车辆通常会作为遗产来处理，此时首先要做的就是办理继承手续。
确定继承人范围是关键一步，法定继承人包括配偶、子女、父母等。
例如，若夫妻育有子女，且双方父母健在，那么这些人都在继承人范围内。
所有继承人需要进行充分的协商，达成一致意见。
如果老公生前留有遗嘱，那么就要严格按照遗嘱的内容来执行。
比如遗嘱明确表明车辆由配偶继承，那就按照此规定进行后续操作。
二、变更手续流程
1.准备材料：要准备好一系列必要的材料，比如老公的死亡证明，这是证明其离世的重要文件；继承人的身份证明，用以确认继承人的身份；车辆行驶证，是车辆合法上路的凭证；还有机动车登记证书等。
2.办理公证（视情况而定）：部分地区或者相关部门为了确保继承事项的合法性，可能会要求对继承进行公证。
但并非所有情况都必须办理公证，要根据当地具体要求来决定。
3.前往车辆管理部门办理：继承人携带准备好的相关材料，前往当地的车管所。
到车管所后，需要填写相关的申请表格，正式申请车辆所有权变更登记。
车管所会对提交的材料进行严格审核，一旦审核通过，车辆变更手续就顺利完成了。

案情回顾:

小朱的老公离世后，小朱欲变更车辆信息。争议点在于继承问题，小朱与子女、双方健在父母在继承人范围确定上存在分歧，且对老公生前遗嘱中车辆继承条款理解不一。小朱准备材料、按要求办理公证后前往车管所申请变更登记。

案情分析:

1、关于继承人范围，应严格按照法律规定，配偶、子女、父母等均属法定继承人。若存在遗嘱，应优先按遗嘱执行。各方需充分协商，明确车辆归属。
2、在办理变更手续时，准备材料要齐全，确保符合车管所要求。公证环节视当地规定而定，如非必要，可省略该步骤，最终通过车管所审核完成变更。