立遗嘱并非必须在公证处进行，下面为你做详细阐述：
一、公证遗嘱相关情况
公证遗嘱可以选择到公证处去办理。
所谓公证遗嘱，就是经过公证机构依据相关法律规定进行公证的遗嘱，它的证明力相对来说比较强。
在办理公证遗嘱时，遗嘱人需要亲自前往公证机构。
到达后，在公证员的面前，严格按照公证程序来完成遗嘱的订立。
公证员会从多个方面进行细致审查和记录，比如遗嘱的具体内容是否清晰明确、是否符合法律规定，订立过程是否存在异常等，以此来确保遗嘱的真实性以及合法性。
二、其他遗嘱形式介绍
除了公证遗嘱之外，还有多种遗嘱形式可供选择，且这些形式并不需要在公证处办理，只要符合法定条件，同样具备法律效力。
1.自书遗嘱：需要遗嘱人亲自用笔书写遗嘱内容，写完后要签上自己的名字，并注明具体日期。
2.代书遗嘱：要求有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
3.打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱等也各有其法定要求，符合要求即可有效。

案情回顾:

小朱生前未去公证处办理公证遗嘱，而是自己书写了一份遗嘱，明确了财产分配。小朱去世后，其子女小李和小胡对这份自书遗嘱的效力产生争议，小胡认为没公证就无效。

案情分析:

1、公证遗嘱虽证明力较强，但立遗嘱并非必须在公证处进行。小朱的自书遗嘱，只要是其亲自书写、签名并注明日期，符合自书遗嘱的法定条件，就是有效的。
2、法律规定除公证遗嘱外，还有多种遗嘱形式，自书遗嘱属于其中之一，只要符合相应法定要求，即使未经过公证，同样具备法律效力，所以小朱的自书遗嘱应被认定有效。