遗产公证能否跨区办理，需要根据不同情况来确定：
一、一般情况下不能跨区办理
遗产公证通常是由被继承人住所地或者主要遗产所在地的公证机构来负责管辖的。
这是一项基本的原则，旨在确保公证工作的准确性和有效性。
这是因为当地的公证机构对被继承人的相关情况以及遗产的具体状况会更为了解，能够更好地完成公证工作，保障公证的质量和公信力。
所以，原则上是不能随意跨区办理的。
二、特殊情况下可协商跨区办理
在某些特殊的情形下，经过公证机构之间的协商一致，是有可能跨区办理遗产公证的。
例如，当遇到一些重大、复杂的遗产继承案件时，可能涉及到多个地区的遗产分布，或者当事人因为身体原因、工作原因等存在实际困难，不方便在常规的管辖公证机构办理。
在这种情况下，为了方便当事人，不同辖区的公证机构在充分沟通、协商后，可以共同办理相关的公证事务，以确保当事人的合法权益得到保障。
总之，一般不可随意跨区办理遗产公证，但特殊情况下有协商办理的可能，具体可向当地公证机构咨询。

案情回顾:

小朱的父亲去世后留下遗产，其长期居住在A区，主要遗产也在A区。小朱却想在B区办理遗产公证，公证机构拒绝，小朱认为不合理。后小胡遇复杂遗产继承案，遗产分布多地且其身体不便，申请跨区办理，不同公证机构协商不一致。

案情分析:

1、小朱的情况属于一般情形，按照规定遗产公证通常由被继承人住所地或主要遗产所在地公证机构管辖，A区公证机构更了解情况，能保障公证质量，所以拒绝小朱在B区办理是合理的。
2、小胡的情况虽特殊，但跨区办理需公证机构协商一致，协商不一致则不能跨区办理，应遵循相关规定。