如果不想让女儿继承遗产，可参考以下几种方式：
一、订立遗嘱
遗嘱是处理遗产分配常见且有效的办法。
遗嘱形式多样，包括自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等。
自书遗嘱需您亲自书写，注明遗产分配意愿，签名并注明年月日。
代书遗嘱要有两个以上见证人在场见证，其中一人代书，注明年月日，代书人、其他见证人和您都要签名。
公证遗嘱则需您到公证机构办理，由公证员按照法定程序进行公证，其法律效力相对较高。
例如，您若有房产，可在遗嘱中明确写明由儿子继承；若有一定数额的存款，也可指定捐赠给特定的慈善机构等，以此清晰表达您对遗产的分配安排。
二、签订遗赠扶养协议
您可以与法定继承人以外的个人或组织签订此协议。
协议中需约定，对方要承担您的生养死葬义务，待您去世后，您的遗产将赠与对方。
需要强调的是，遗赠扶养协议的效力高于遗嘱和法定继承。
无论是订立遗嘱还是签订遗赠扶养协议，都必须符合法律规定的形式和实质要件，这样才能确保其有效性。
若您对相关操作存在疑问，建议向专业律师进行咨询，以便顺利实现您对遗产分配的意愿。

案情回顾:

小朱有一儿一女，不想让女儿继承遗产。他先自书遗嘱将房产给儿子，后又与小胡签订遗赠扶养协议，约定小胡照顾他，死后遗产赠小胡。女儿小丽认为遗嘱无效且自己应继承，引发争议。

案情分析:

1、小朱的自书遗嘱，若符合亲自书写、注明意愿、签名并注明年月日的要求，形式上是有效的。但遗赠扶养协议效力高于遗嘱，所以房产最终应按协议处理。
2、小朱与小胡签订的遗赠扶养协议，只要是双方真实意思表示，且小胡履行了生养死葬义务，该协议就合法有效，小丽不能以法定继承主张遗产。