老人去世前立下的遗嘱是否有效，需要从多个方面进行仔细判断：
一、遗嘱形式
遗嘱有着多种形式，常见的包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱以及公证遗嘱等。
每种形式都有其特定的法定要求。
例如自书遗嘱，要求必须由遗嘱人亲自用笔书写，写完后要签上自己的名字，并清楚地注明具体的年、月、日。
代书遗嘱则需要有两个以上与遗产继承无利害关系的见证人在场见证，其中一人代书，注明年、月、日，代书人、其他见证人和遗嘱人都要签名。
二、遗嘱人能力
立遗嘱时，老人必须具备完全民事行为能力，能够清晰、准确地表达自己内心的真实意愿。
如果老人患有严重的精神疾病，像老年痴呆症且已发展到无法正确认识和表达自己意志的程度，那么在此情况下所立的遗嘱很可能会被认定为无效。
三、真实意愿
遗嘱的内容必须是老人真实意思的体现，不能存在受他人欺诈、胁迫等违背其自身意愿的情况。
比如有人以不照顾老人相威胁，迫使老人立下不符合其本意的遗嘱，这样的遗嘱是无效的。
四、内容合法
遗嘱所处分的财产必须是老人个人的合法财产，不能将属于他人的财产进行处分。
同时，遗嘱内容也不能违反法律、行政法规的强制性规定以及公序良俗。
只有在同时满足上述这些条件的情况下，老人去世前立下的遗嘱才是有效的。

案情回顾:

小朱的爷爷去世前立下一份代书遗嘱，将房产留给小朱。但小胡称遗嘱无效，争议点在于代书遗嘱只有一人见证，且爷爷当时患老年痴呆，是否有行为能力，遗嘱是否其真实意愿。

案情分析:

1、从遗嘱形式看，代书遗嘱法定要求有两个以上无利害关系见证人在场见证，此遗嘱仅一人见证，不符合法定形式要求。
2、关于遗嘱人能力，爷爷患老年痴呆若已无法正确表达意志，那么所立遗嘱可能因欠缺行为能力而无效。
3、若存在他人胁迫等使爷爷违背自身意愿立遗嘱的情况，该遗嘱也非真实意思体现，应认定无效。
4、若遗嘱处分财产涉及他人合法财产或违反法律规定及公序良俗，同样无效。