在现实生活中，当父母不幸离世且没有留下遗嘱时，房屋的继承事宜就需要按照法定继承的相关规定来办理。
具体情况如下：
一、确定继承人范围
法定继承人分为两个顺序。
第一顺序继承人涵盖配偶、子女以及父母。
这里的子女包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女；父母包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母。
第二顺序继承人则包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母，其中兄弟姐妹包含同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟姐妹。
继承开始后，先由第一顺序继承人继承，此时第二顺序继承人不参与继承；只有在没有第一顺序继承人继承的情况下，才由第二顺序继承人继承。
二、确定继承份额
一般而言，同一顺序继承人继承遗产的份额应当均等。
不过，对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，比如身患重病、残疾且无稳定收入来源等情况，在分配遗产时，应当给予适当照顾。
而对被继承人尽了主要扶养义务，例如长期陪伴照顾、承担主要生活费用等，或者与被继承人共同生活的继承人，可以适当多分一些遗产。
三、办理过户手续
继承人需要携带相关证明材料，像本人的身份证明，用以证明自身身份信息；亲属关系证明，明确与被继承人的关系；房屋产权证明，证实房屋的产权归属等，前往不动产登记部门办理房屋过户手续。

案情回顾:

小朱的父母不幸离世且未留遗嘱，留下一处房屋。小朱有一弟弟小胡，且小朱长期陪伴照顾父母，承担主要生活费用。争议点在于房屋继承份额，小胡认为应均分，小朱觉得自己尽主要扶养义务应多分。

案情分析:

1、根据法定继承规定，小朱和小胡作为子女，均属于第一顺序继承人，都有继承房屋的权利。
2、小朱长期陪伴照顾父母并承担主要生活费用，依据相关规定，对被继承人尽了主要扶养义务的继承人可以适当多分遗产，所以小朱要求多分有一定法律依据。
3、若要完成房屋继承，两人需携带身份证明、亲属关系证明、房屋产权证明等材料，前往不动产登记部门办理过户手续。