老人立遗嘱并非必须要进行公证，下面为你做详细阐释：
一、遗嘱的效力判定
遗嘱的效力并非由是否公证来决定。
依据我国相关法律规定，不同形式的遗嘱有各自的法定要求。
例如自书遗嘱，需要遗嘱人亲自书写全部内容，然后签上自己的名字，并注明具体的年、月、日。
而代书遗嘱则要求有两个以上具备见证资格的见证人在场见证，其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
只要遗嘱在形式和实质要件上都符合法律规定，那么这份遗嘱就是有效的。
二、公证遗嘱的独特作用
公证遗嘱是经过专业公证机构按照法定程序进行公证的遗嘱，所以它具有较高的证明力。
在过去，如果存在多份遗嘱且内容相互抵触，公证遗嘱的效力是优先的。
不过按照现行法律规定，当出现多份遗嘱且内容冲突时，是以最后的遗嘱为准。
三、老人关于公证的选择
对于老人来说，如果希望进一步增强遗嘱的公信力，最大程度地减少后续可能出现的纠纷，那么选择公证遗嘱是一个不错的办法。
公证机构会对遗嘱的内容和订立过程进行严格审查，确保其合法性和真实性。
但如果老人能够清楚地知晓并确保自己所立遗嘱完全符合法定要求，那么即使不进行公证，这份遗嘱同样具有法律效力，同样能够按照老人的意愿来分配财产。

案情回顾:

小朱的爷爷生前立有两份遗嘱，一份是自书遗嘱，写明房产由小朱继承；另一份是后来经公证的遗嘱，表明房产由小胡继承。小朱认为自书遗嘱也有效，应按其分配房产，与小胡产生争议。

案情分析:

1、小朱爷爷的自书遗嘱若符合亲自书写、签名并注明日期等法定要求，在形式和实质要件上合法，该自书遗嘱本身是有效的。
2、虽之前公证遗嘱有较高证明力且曾效力优先，但按现行法律，出现多份遗嘱且内容冲突时以最后的遗嘱为准，所以若公证遗嘱在后，应以公证遗嘱为准分配房产。