关于老人欠的钱子女是否要偿还这个问题，具体可分以下两种情况来分析：
一、一般情况下
在正常生活中，子女通常是没有义务去偿还老人所欠下的债务的。
从法律层面来讲，每个人都是独立的民事主体，都有着独立承担民事责任的能力和义务。
老人在其生活过程中，因自身的各种行为而产生的债务，比如因个人消费、经营活动等所欠下的款项，这些都应当由老人用其个人所拥有的财产去进行偿还。
二、特殊情况下
当子女继承了老人的遗产时，情况就会有所不同。
此时，子女应当在继承遗产的实际价值范围内承担偿还老人债务的责任。
打个比方，如果老人遗留下来的债务总计为10万元，而子女所继承的遗产经过评估后价值为8万元，那么子女只需要在这8万元的范围内去偿还老人的债务就可以了。
对于超过遗产实际价值的那部分债务，比如剩下的2万元，子女如果自愿偿还，法律也是不加以限制的。
总之，在一般的正常情况下，子女不需要为老人的债务承担责任；而在继承遗产时，则需要按照相关规定，在遗产的价值范围内履行偿债义务。

案情回顾:

小朱的老人在世时因经营生意欠款5万元。老人去世后，小朱未继承遗产，债权人却要求小朱还钱。另有小胡，其继承了老人价值6万元遗产，而老人有8万元债务，债权人要求小胡偿还全部8万元，双方产生争议。

案情分析:

1、对于小朱的情况，在一般情况下，每个人是独立民事主体，老人的债务应由其个人财产偿还，小朱未继承遗产，无义务偿还老人经营生意所欠的5万元。
2、对于小胡的情况，当继承遗产时，应在继承遗产实际价值范围内承担偿债责任，小胡只需在6万元遗产价值范围内偿还债务，超出部分自愿偿还法律不限制。