未领取结婚证的，不存在离婚不离婚的问题，没领取结婚证，可以直接解除同居关系，不需要去法院或者民政局办理离婚手续如果双方未办理结婚登记的。这种情况双方未办理结婚登记手续且同居时间不长的情况下，彩礼可以根据实际情况予以返还。
但是，在大部分地区，未婚同居有可能构成事实婚姻或者长时间的同居，此时如果再要求返还彩礼就有点不现实。因此，在这种同居时间较长或者形成事实婚姻的，彩礼可以不予返还。

《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释(一)第五条
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。