侵占他人财物2000元能否立案，需根据不同情况来判断，具体如下：
一、从侵占罪角度看
侵占罪在我国刑法中有明确规定，它是指以非法占有为目的，实施特定行为且数额较大，拒不交还财物的行为。
这里所说的特定行为包括将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有。
在实际司法实践中，侵占罪立案标准各地会存在差异。
一般而言，数额较大的标准通常在1万元左右。
所以，当侵占他人财物2000元时，一般是未达到侵占罪的刑事立案标准的。
需要注意的是，侵占罪属于自诉案件。
这意味着，若出现这种情况，被害人需要自己向法院提起诉讼。
被害人需要准备好相关的证据材料，比如能够证明财物归属、侵占行为存在等方面的证据，以便法院进行审理和裁决。
二、从治安案件角度看
即使侵占他人财物2000元的行为不构成犯罪，也可能违反治安管理处罚法。
因为只要存在侵占他人财物的行为，公安机关就会根据具体情况展开调查处理。
例如，会查看侵占行为的具体情节、是否对被害人造成较大影响等。
如果认定存在违反治安管理规定的情况，公安机关会依法给予相应的治安处罚，以维护社会秩序和当事人的合法权益。

案情回顾:

小朱委托小李保管价值2000元的财物，之后小朱索要时，小李拒不交还。小朱想追究小李责任，但不清楚侵占2000元能否立案，存在是否构成侵占罪及能否按治安案件处理的争议。

案情分析:

1、从侵占罪角度看，一般侵占罪立案标准数额较大在1万元左右，小李侵占2000元未达刑事立案标准。且侵占罪是自诉案件，若小朱要追究，需自行向法院起诉并准备好相关证据。
2、从治安案件角度看，即使不构成犯罪，小李侵占行为可能违反治安管理处罚法，公安机关会视具体情节，如侵占行为情节、对小朱影响等，若认定违反治安管理规定，会给予相应治安处罚。