父母打孩子还手一般不被视作正当防卫。
正当防卫的定义是为了让国家、公共利益以及本人或者他人的人身、财产等其他权利免受正在发生的不法侵害，而采取的制止这种不法侵害的行为。
在父母与孩子的这种特殊关系里，父母对孩子的管教行为，大多不能被当成不法侵害来看待。
即便有时候父母的管教行为有些过激，但孩子还手也很难被认定为正当防卫。
不过，如果孩子的人身安全面临着极其严重的威胁，就像父母拿着凶器等暴力工具对孩子进行攻击，孩子在没有别的办法的情况下进行还手，并且还符合正当防卫的其他条件，这种情况下或许会被认定为正当防卫。
但这一切都得依据具体的实际情况来进行仔细的判断和分析。
总之，一般情况下父母打孩子还手是不构成正当防卫的，具体情形得结合实际状况去综合考量。

案情回顾:

小朱是一名未成年人，其父母在教育小朱时动手打了他，小朱还手。此事引发争议，小朱认为自己是正当防卫，但父母觉得小朱还手就是不对的。周围人对此也有不同看法，有人认为父母打孩子本就不对，小朱还手合理；也有人觉得孩子不能对父母还手。

案情分析:

1、按照一般情况，父母对孩子的管教行为不属于不法侵害，所以小朱还手通常难以认定为正当防卫。
2、若小朱面临如父母持凶器攻击等严重威胁人身安全的情况还手，且符合其他正当防卫条件时，可能被认定为正当防卫，具体需结合实际判断。