针对盗窃罪中关于物品归还的操作规程，通常可以分为以下几个步骤：首先，犯罪嫌疑人或者其亲属应当积极主动地向公安机关或者司法机关表达归还物品的意向，并且全力配合相关部门的工作。
在此过程中，公安机关将会对归还的物品进行详细的登记与妥善的保管，等待案件的调查工作全部完成后，便可进入到审判环节。
在这个阶段，法院将根据物品归还的具体情况，对犯罪嫌疑人的量刑做出全面而公正的判断。
在审判环节，若法院判定犯罪事实确实存在，那么对于已经归还的物品，将会按照法定程序以及相关法规进行处理，有可能会将其返还给受害者。

《中华人民共和国刑法》第六十四条
【犯罪物品的处理】犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。