“销售有害食品罪”作为一种刑事犯罪行为，其构成要素包括:
此罪所侵犯的法益主要为国家层面上对于食品卫生的监管体系及广大公众的生命和健康权益；
客观行为方面体现为行为人身处在违背国家食品安全法规的情境下，向市场大批量售卖含有对人体健康有害的非食品成分的食品或者明知道商品中掺杂了对人体健康有害的非食品原料却依然予以销售这两种情况；
而且，犯罪者必须是达到法律规定年龄、具有完全刑事责任能力的社会普通大众；
心理状态则必须属于明显的故意形态，一般都是为了从中寻求违法经济利益而为之。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。