关于帮助信息网络犯罪活动罪当庭未予宣判是否会被判定刑罚的问题，答案取决于案件审理过程中的实际情况。若在审理过程中，法院已明确认定被告实施了协助信息网络犯罪活动的违法行为，且有充足的证据加以证实，尽管当庭未作出最终判决，但在后续的审判过程中，法院仍有可能对被告施以相应的刑事处罚。
然而，若在审理过程中，法院发现证据尚显不足或存在其他可能导致判决无法成立的因素，即便当庭未予宣判，法院亦有可能选择不对被告进行定罪量刑。

《中华人民共和国刑法》第二百八十七条之二
明知他人利用信息网络实施犯罪，为其犯罪提供互联网接入、服务器托管、网络存储、通讯传输等技术支持，或者提供广告推广、支付结算等帮助，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照第一款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。