对于防卫过当不幸导致严重伤害的案件，一般来说，刑罚将设定在三年至十年间，并且可依据案情的具体情况进行减轻或从轻处理。
这一规定是因为，防卫者在行动过程中并未预谋、意图实施犯罪，因此即使在行动过程中对他人造成了伤害，其行为也应被视为构不成犯罪既遂，故给予较轻甚至减轻的惩罚。

《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。