75岁以上的老人犯罪通常是要被判刑的。
在我国的法律体系中明确规定，当一个人已满七十五周岁，如果是故意犯罪，那么在量刑时可以考虑从轻或者减轻处罚；
要是过失犯罪，就应当从轻或者减轻处罚。
这并不意味着75岁以上的老人犯罪就肯定不会被判刑。
具体的量刑情况得综合多方面因素来判断，像犯罪的性质，是普通的违法犯罪行为，还是诸如严重暴力犯罪这类性质极为恶劣的罪行，这会对量刑产生很大影响。
还有犯罪的情节，比如犯罪的手段是否残忍、犯罪的次数等。
另外，犯罪行为所带来的社会危害性也是重要的考量因素，对社会秩序、公众安全等方面造成的损害越大，量刑可能就越重。
总之，75岁以上老人犯罪是否判刑以及判刑的轻重，不能一概而论，必须依据具体的案件情况进行仔细的裁量，以确保法律的公正和公平。