依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条之规定，实施盗窃行为，涉案金额若达到“数额较大”标准，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制刑罚，并可能附加罚金刑罚。据此推论，盗窃金额不足两千元者，已然突破“数额较大”这一门槛，依规应处以三年以下有期徒刑、拘役或管制刑罚，并附带或单独予以罚金刑罚。需要申明的是，在适用《中华人民共和国刑法》第七十二条规定时，对于被判处在拘役、三年以下有期徒刑范围内的罪犯，如其犯罪情节轻微、有悔过自新之表现、无再次犯罪之风险，以及宣告缓刑不会对其所在社区产生严重负面影响等诸多因素均满足的情况下，方可依法宣告缓刑。此外，对于未满十八岁的未成年人、正在怀孕的女性及年满七十五周岁的老年人，同样应给予缓刑待遇。总而言之，若盗窃罪罪犯符合上述缓刑适用条件，且无其他加重情节，理论上可依法判处缓刑。然而，最终判决结果仍须依据案件全貌及其情节，由法院进行全面权衡后作出裁决。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。