盗窃犯罪的拘役期间并非如您所想是固定的七日，而是受到限制的。
侦查人员对于被拘禁者，若认为有必要进行逮捕，必须在拘留期满三日后，向当地检察署提交申请，以供审核和审批。
在某些特定但并不常见的情况下，允许延长提请审核和审批的时间，最多可延长至四个工作日。
而对于那些流窜作案、多次作案以及结伙作案的重大嫌疑人来说，他们的拘押期甚至可能会延长到三十天。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十一条
【提请批捕和审查批捕的时限】公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。
对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。
人民检察院应当自接到公安机关提请批准逮捕书后的七日以内，作出批准逮捕或者不批准逮捕的决定。人民检察院不批准逮捕的，公安机关应当在接到通知后立即释放，并且将执行情况及时通知人民检察院。对于需要继续侦查，并且符合取保候审、监视居住条件的，依法取保候审或者监视居住。