针对截留资金这一行为是否会被判定为挪用资金罪，需根据具体情形予以分析解读。挪用资金罪，即在公司、企业或其他单位中担任特定职务的工作人员，利用其职务上所拥有的便利条件，私自将本应属于该单位所有的资金挪用至个人用途，或者借予他人，且涉及金额较大并已超过三个月仍未偿还；或者尽管没有超过三个月的期限，但所涉及的金额幅度较大且被用于谋取利润活动，或者进入了非法领域等行为。假如所提及的截留资金行为满足了上述挪用资金罪的犯罪构成要件，例如涉及到数额较大、已经超过三个月仍未偿还，或者被用于谋取利润活动或非法领域等，那么这种行为便有可能被认定为挪用资金罪。

《中华人民共和国刑法》第二百七十二条
公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十四条的规定定罪处罚。
有第一款行为，在提起公诉前将挪用的资金退还的，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以减轻或者免除处罚。