若泼洒咖啡之行为致使他人身体受损，依据我国《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条规定，则可定位为肢体冲突或蓄意伤害他人的行为，将接受相应的行政惩处。倘若泼洒咖啡之行为并未对他人身体产生实质性损害，亦或是其伤害程度尚不足以触犯刑法，那么当事人或许无需面临刑事拘留。
然而，若泼洒咖啡之行为导致他人重伤，依照我国《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，此种行为有可能构成故意伤害罪，当事人须承担相应的刑事责任。
至于是否会被刑事拘留，仍需视具体案情及司法机关的裁决而定。总而言之，泼洒咖啡之行为是否构成刑事拘留，需结合实际情况与所引发的后果进行综合分析。
如若造成了伤害，当事人可能需承担相应的法律责任。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款:
（一）结伙殴打、伤害他人的；
（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；
（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。”
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。”