在遭遇保险公司拒绝理赔之际，保户们可考虑采取如下法律途径来维护自身权益：
首先，通过友好协商方式加以解决。
这是最为便捷且成本最低的维权方式，有助于双方达成公平合理的赔偿协议。
其次，可向对应的仲裁机构提起申诉。
通常情况下，保险公司均隶属于特定的仲裁机构，保户可据此向该机构提出仲裁请求，仲裁裁决具备强制执行效力。
最后，若前述两种方式皆未能妥善解决争议，保户亦可选择向法院提起诉讼。
在此过程中，保户需明确主张自身权利，并要求保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；
协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。