在面临保险公司不予理赔的情况下，作为投保方可以参照下列法律途径进行维权：
首先，通过谈判协商方式寻求合理的赔偿方案；
其次，可依据相关规定向该保险公司所归属的仲裁机构提交仲裁申请，其裁定结果具有法律上的强制执行力；
最后，若经过以上两种手段仍无法达成满意的解决方案的，那么投保人有权向当地的司法机构提出诉讼请求，以期让保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；
协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。