关于公司签署合同时未提供社保福利的问题，我们应该明白以下几点：
首先，若劳动者因为公司没有提供社保而造成损失，那么公司必须按照实际所受损失进行全额补偿；
其次，社会保险行政部门有权要求公司在规定期限内及时纠正这种违法行为；倘若逾期仍未予改正，则将对该用人单位及其直接负责的主管人员以及其他直接责任人处以罚款。
此外，用人单位有义务自员工开始工作之日起三十日内为其员工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记手续；
同时，用人单位和劳动者自此日起即建立劳动关系，且应在一个月内订立劳动合同并依法缴纳社保费用，这既是劳动者的合法权益，也是用人单位的法定义务。
然而，如果用人单位未能签订劳动合同，也未参加养老保险，那就违反了相关法律法规的规定。
对于劳动争议案件的管辖权问题，根据相关法律规定，此类案件应由用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院行使管辖权。但如果劳动合同履行地点不明确，则应由用人单位所在地的基层人民法院行使管辖权。对于公民提起的民事诉讼，应由被告住所地人民法院行使管辖权；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院行使管辖权。
至于对法人或其他组织提起的民事诉讼，同样应由被告住所地人民法院行使管辖权。

《中华人民共和国社会保险法》第四条
中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。