若美团外卖配送人员全然承担责任却拒绝作出赔偿之决定时，当事人有权直接与美团公司取得联系。
依据雇佣法律关系中的规定，倘若雇员所实施的侵权行为与职务相关且对他人构成损害，则作为雇主的美团公司必然需要承担相应的赔偿责任。关于赔偿款项的具体数额，则需要根据实际事件状况进行深入细致的分析与确认。针对受害人所遭受的人身伤害，在接受医疗救治期间所产生的各项费用，诸如医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院膳食补助金及必需之营养补充费用等，皆应由赔偿责任方担负支付责任。若事故使受害者身心致残，则因日常生活所需增加的额外开支，以及因为丧失工作能力而引发的收入损失（包含残疾赔偿金、残疾辅助器具费用），以及在康复护理、持续治疗过程中实际发生的必要康复费用、护理费用、后续治疗费用等，亦应由赔偿责任方负责支付。

《民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；
造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。