当然可以。当公司未能遵守与员工签署的劳动合同时，员工有权向该公司的注册地址所在地的劳动监察机构提出投诉；或者是向用人单位所在行政区域内的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁以维护自身应有的合法权益。

《劳动法》
第七十七条　劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
第七十八条　工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督。用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的，工会有权提出意见或者要求纠正；劳动者申请仲裁、提起诉讼的，工会依法给予支持和帮助。
第七十九条　任何组织或者个人对违反本法的行为都有权举报，县级以上人民政府劳动行政部门应当及时核实、处理，并对举报有功人员给予奖励。