依法缴纳社会保险费，然而却未签署正式的劳动合同，这种做法无疑是非法行为。
根据相关法律法规的规定，用人单位在与劳动者建立劳动关系时，必须要签订书面形式的劳动合同。
这样做的目的在于明确双方的权利和义务，同时也为保护劳动者的合法权益提供了有力的法律依据。
如果没有签订劳动合同，那么劳动者在维护自身合法权益方面将会面临诸多困难，例如在计算工作年限以及索取加班工资等问题上。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。