公司请的保洁阿姨要签合同。公司的保洁员也是公司的员工，只是岗位和工作内容不同而已，所以保洁员如果不是由派遣公司派遣过来的，自进入公司之日起，就已经和公司建立了劳动关系，公司应该在保洁员进入公司之日起，一个月内签订劳动合同。

《劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。