安全生产教育培训是指为了提高员工或劳动者的安全生产意识、技能和素质，使他们能够正确理解和使用安全生产知识和技术，预防和减少事故发生，保障生命财产安全而开展的一系列教育培训活动。在我国，安全生产教育培训受到《安全生产法》、《劳动法》等相关法律的规定和要求。其中，《安全生产法》第十二条规定，用人单位应当组织劳动者进行安全生产教育和培训，使劳动者掌握本岗位安全生产所需的知识和技能，遵守安全生产规章制度；第十六条规定，用人单位应当按照国家规定向员工支付工资，并增加因工程技术变革而产生的安全生产费用。因此，用人单位必须依法开展安全生产教育培训，并承担相应的费用。