在驾驶中过量饮酒，导致他人过早离世，无疑已经严重触犯了《中华人民共和国刑法》规定的“交通肇事罪”。
根据该法令，任何忽视或违背《道路交通安全管理规章制度》，导致重大交通事故发生，给行人或非机动车司机造成重伤、死亡或是对公共或私人财产造成严重损害者，都将受到法律的严惩。
犯有交通肇事罪的人，将被判处3年以下有期徒刑或者拘役；
如存在更加恶性的情形，在交通事故后选择逃逸或者有其他特别恶劣情节的，则可能面临3年以上7年以下的有期徒刑刑期。
而如果因为逃逸而导致他人死亡的情况发生，刑期更将上升至7年以上。
这是为了维护社会公众的生命和财产安全，同时也是为了警示每一个驾驶员严格遵守交通规则，避免类似悲剧再次发生。

《刑法》第一百三十三条
违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。