让欠钱不还的人还钱除协商之外，只能去法院起诉要求还款。能协商还款的，可以分期还款或者延长其还款时间。协商不成的，持有效的借款凭证等，到欠款人或者借款地的法院起诉。
为了避免欠款人转移财产，可以在立案后尽快申请财产保全。法院根据审理情况作出判决或者调解，调解是在双方当事人同意的基础上进行，判决胜诉后欠款人仍不偿还的，可以申请强制执行。
《民事诉讼法》第一百一十九条 起诉条件
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。