当然可以。
根据法律规定，父母亲正是未满十八岁子女的合法监护人。
若父母二人均健在且有意担任监护角色，可选择同时填写双亲为监护人；反之亦然，仅选择其中一人为监护即可。
作为法定监护人的父母，有义务前往不动产登记机构的官方办公室提出不动产登记申请，以确保相关事宜得以妥善处理。

《不动产登记暂行条例实施细则》第十一条
无民事行为能力人、限制民事行为能力人申请不动产登记的，应当由其监护人代为申请。
监护人代为申请登记的，应当提供监护人与被监护人的身份证或者户口簿、有关监护关系等材料；
因处分不动产而申请登记的，还应当提供为被监护人利益的书面保证。
父母之外的监护人处分未成年人不动产的，有关监护关系材料可以是人民法院指定监护的法律文书、经过公证的对被监护人享有监护权的材料或者其他材料。